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Crémant de Bourgogne Blanc  Cuvée Prestige View full size

Crémant de Bourgogne Blanc Cuvée Prestige

à servir à l'apéritif avec des toasts de saumon fumé ou en fin de repas sur des dessert à base de fruit.

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MEDAILLE D OR

Disponibilité : Disponibile

47 items in stock


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9,10 €

  • Cépage : 100% chardonnay

 

  • Vinification : La récolte manuelle, en caisse de 25 Kg percée, le pressurage est très doux.Les températures ne dépassent pas 20°C et le produit final doit titrer 11°C. Au printemps suivant la récolte les vins sont filtrés et mis en bouteille avec du sucre et des levures. Au bout de 9 mois les levures ont transformées le sucre en alcool et gaz carbonique, suit le remuage et le dégorgement puis la mise en marché.

 

  • Dégustation : sous une présentation or pale à reflets verts la mousse est fine et délicate avec un cordon bien régulier. Le nez est éxubérant avec des notes agrumes, agréable en bouche, sa rondeur et sa fine effervescence en font un crémant que l'on pourra garder 1 à 2 ans.

 

  • Accord Mets et Vin : à servir à l'apéritif avec des toasts de saumon fumé ou en fin de repas sur des dessert à base de fruit.

 

  • Température de service : 6 à 8°C température frigo

 

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Crémant de Bourgogne Blanc  Cuvée Prestige

Crémant de Bourgogne Blanc Cuvée Prestige

à servir à l'apéritif avec des toasts de saumon fumé ou en fin de repas sur des dessert à base de fruit.

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