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Crémant de Bourgogne Rosé View full size

Crémant de Bourgogne Rosé

A servir à l'apéritif ou en accompagnement d'une cuisine exotique, il saura également accompagner les gâteaux d'après-midi

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Disponibilité : Disponible

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7,95 €

  • Cépage : 100% Pinot Noir

 

  • Vinification : La récolte manuelle, en caisse de 25 Kg percée, le pressurage est très doux.Les températures ne dépassent pas 20°C et le produit final doit titrer 11°C. Au printemps suivant la récolte les vins sont filtrés et mis en bouteille avec du sucre et des levures. Au bout de 9 mois les levures ont transformé le sucre en alcool et gaz carbonique, suit le remuage et le dégorgement puis la mise en marché.

 

  • Dégustation : son teint rose tirant le saumon est couronné par un fin cordon de mousse, les fruits rouge dominent la dégustation, on y découvre la fraise et la framboise, en bouche il est vineux et équilibré.

 

  • Accord Mets et Vin : à servir à l'apéritif ou en accompagnement d'une cuisine exotique.

 

  • Température de service : 6 à 8°C

 

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