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Bourgogne Chardonnay "Côte chalonnaise" 2014 View full size

Bourgogne Chardonnay "Côte chalonnaise" 2014

 

Conseil du caviste : saura accompagner avec perfection une salade perigourdine ou un gateau de foie de volaille. il conviendra également sur une entrée plus classique.

 

 

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Disponibilité : Disponible

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6,90 €

  • Cépage : 100% Chardonnay

 

  • Situation : cette appéllation concerne les chardonnay les mieux exposés de la cave.

 

  • Vinification : cette appellation représente 3 hectares qui sont séléctionnés avec rigueur et qui sont récompensés réguliérement lors des concours. Vendangés en début de campagne du fait de leur précosité, ces raisins sont pressés puis débourbés durant une nuit. La fermentation se déroule en cuve, elle est régulée à 18°C.

 

  • Dégustation : Or Blanc à reflets verts la robe annonce un nez expressif avec des notes de zeste d'orange pamplemousse. Sa bouche ronde et vive au final en fait un ensemble très facile à déguster  et persiste longtemps.

  •  Conseil du caviste : Saura accompagner avec perfection une salade perigourdine ou un gateau de foie de volaille. il conviendra également sur une entrée plus classique.

 

  • Température de service : 8 à 10°C

 

  • Vieillissement : 2 à 3 ans

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Bourgogne Chardonnay "Côte chalonnaise" 2014

Bourgogne Chardonnay "Côte chalonnaise" 2014

 

Conseil du caviste : saura accompagner avec perfection une salade perigourdine ou un gateau de foie de volaille. il conviendra également sur une entrée plus classique.

 

 

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